Immer mehr Menschen richten ihre Gedanken und auch ihr Tun in Richtung Umweltschutz, Tierschutz und nachhaltigem Handeln. Dabei stehen die Tiere unserer wunderbaren Umwelt oftmals im Fokus und ihnen wird auf ganz verschiedene Weise besonders viel Aufmerksamkeit geschenkt...
Das Bienensterben in den vergangenen Jahren hat zum Teil dazu geführt, dass immer mehr Menschen sich dem Imkern verschrieben haben. Und dies nicht nur weil sie das süße Elixier Honig als Aufstrich so lieben, sondern auch weil sie den Bienen damit buchstäblich auf die Beine helfen wollen und denn Bestand der Bienen auf diese Weise wieder ins Lot bringen wollen.
Denn Fakt ist, dass wir ohne unsere fleißigen Bestäuber in Zukunft schnell ziemlich alt aussehen können und Lebensmittel knapp werden. Das Imkern für den Hausgebrauch ist eine einfach und sehr effektive wie auch bereichernde Sache. Hierbei kann man sich entspannen, die Natur und das Bienentreiben in vollen Zügen beobachten und genießen und als I-Tüpfelchen dann auch noch, quasi als Belohnung, den köstlichen Honig genießen.
Dem Profi über die Schulter schauen
Es gibt Imkereien, die regelmäßig kleine Seminare abhalten und zeigen, was man alles fürs Imkern benötigt und wie man vorgeht. Denn mit dem Kauf eines Bienenvolkes und dem Kasten ist es nicht getan. Man muss und sollte schon wissen, wie man genau die Tiere halten muss, damit es ihnen gut geht und auch wie man später den Honig schleudert und erntet. Alte Imker, die schon seit vielen Jahren ihre Bienenvölker halten und den Honig abschöpfen wissen wie es geht. Im
Imkereibedarf dann kann man sich mit der im Vorfeld anlegten Liste alles kaufen, was man für die Erstausstattung zum Imkern so benötigt. Von den Bienenkästen, über die Schleuder, bis hin zu den Gläsern, in die der Honig letztlich fließen soll. Wann man am besten erntet, wie viel man den Bienen überlassen muss und wann und wo man die Kästen aufstellt und vieles mehr erfährt man auf diese Weise ebenfalls.
Honig und seine wundersame Wirkung
Schon in der Vergangenheit wussten viele Völker die natürliche Wirkung des Honigs für sich zu nutzen. Nicht nur als Aufstrich oder zum Backen und Süßen galt er als kostbares Elixier, welches oftmals nur dem Adel zur Verfügung stand. Auch als Wunderwaffe in Bezug auf Wundheilung und Desinfektion bei Wunden wurden Verbände mit Honig angelegt. Die antibakterielle Wirkung des Honigs ist heute wissenschaftlich belegt und noch viele weitere, positive Eigenschaften schlummern in dem süßen Aufstrich. Dem Honig werden und wurden viele gesundheitsfördernde Wirkungen nachgesagt, in Kombination mit verschiedenen Gewürzen wurden diese damals erhöht, damit sie sich noch besser auf die Gesundheit auswirken konnten.
Manche sind der Meinung, dass Honig sogar bei Arthritis, Entzündungen, Erkältungen und Magen-Darmbeschwerden helfen soll. Fakt ist, dass noch heute viele Menschen den Honig in all seinen Geschmacksrichtungen besonders am Morgen beim Frühstück als Aufstrich aufs frische Brötchen lieben, aber auch zum Süßen und Backen.