Wie im Restaurant
Dinner im Kerzenlicht
Für viele Pflegebedürftige ist ein Besuch in einem öffentlichen Restaurant inzwischen sehr schwierig oder zum Teil sogar leider gar nicht mehr möglich. Das Seniorenpflegeheim Sonnenhof in Ilfeld möchte seinen Bewohnern dieses besondere Angebot machen...
Ein Candle Light Dinner, wie im Restaurant. Bereits vor der Corona-Pandemie hat der Sonnenhof einen Candle-Light Abend realisiert, der ein wirklicher Erfolg und ein besonderes Erlebnis war.
Jetzt endlich konnte das Sonnenhof-Team in die Wiederholung gehen. Wer einen im Sonnenhof wohnenden Angehörigen hat, mit ihm Essen gehen, sich Zeit lassen und in aller Ruhe die Gegenwart des anderen genießen möchte – beim Candle Light Dinner im Sonnenhof war dies letzte Woche wieder möglich. Das Küchen- und Serviceteam lud zu einem köstlichen 4-Gänge-Gourmet-Menü mit ausgewählten Getränken und warmen Kerzenschein ein, bei dem Familien oder Freunde in aller Ruhe genießen, schlemmen und Zeit miteinander verbringen konnten.
Candlelight Dinner im Sonnenhof (Foto: Seniorenwerk)
„Wir wollten einen ganz besonderen Rahmen schaffen. Das ist uns gelungen. Schon beim Betreten der speziell dafür hergerichteten Räumlichkeiten, hatten die Besucher ein Strahlen in den Augen und ein Lächeln auf den Lippen. Sie waren von der warmen Atmosphäre und der Tischdekoration begeistert.“ schwärmt Serviceleitung Juliane Belkner, die mit ihrem Team die besondere Dekoration gestaltet hat.
Wie in einem Restaurant wurden die Gäste zu den Tischen geführt und nachdem alle mit den gewünschten Getränken versorgt waren, wurde das extra für diesen Abend kreierte 4-Gänge-Menü Gang für Gang serviert. Bei Speis und Trank und lockeren Gesprächen mit dem Küchenchef und seinem Team verlebten alle Gäste einen tollen Abend. Dieser wurde zwischen den Gängen außerdem mit klassischer Musik von Melissa Hart und Aleksandra Zubova untermalt.
„Besucher und Bewohner waren sich einig, dass es ein gelungener Abend war, gerade auch weil viele Bewohner so etwas sonst gar nicht mehr erleben könnten. Das Essen schmeckte allen: zum Abschluss gab es sogar Applaus für das Küchenteam.“ freut sich René Oettel, hauswirtschaftlicher Betriebsleiter des Sonnenhofes. „Dem Küchenteam haben Vorbereitung und Gestaltung des Abends sehr viel Spaß gemacht“, ergänzt er.
Kerstin Schmidt, Einrichtungsleiterin Seniorenpflegeheim Sonnenhof, ist ebenfalls überwältigt von der aktuellen Resonanz: „Der Zuspruch von unseren Bewohnern und ihren Angehörigen unterstreicht unsere Intension: Das machen wir wieder! Und wer in diesem Jahr keinen freien Platz bekommen hat – nächstes Jahr wollen wir gleich zwei Termine anbieten.“
Ein Candle Light Dinner, wie im Restaurant. Bereits vor der Corona-Pandemie hat der Sonnenhof einen Candle-Light Abend realisiert, der ein wirklicher Erfolg und ein besonderes Erlebnis war.
Jetzt endlich konnte das Sonnenhof-Team in die Wiederholung gehen. Wer einen im Sonnenhof wohnenden Angehörigen hat, mit ihm Essen gehen, sich Zeit lassen und in aller Ruhe die Gegenwart des anderen genießen möchte – beim Candle Light Dinner im Sonnenhof war dies letzte Woche wieder möglich. Das Küchen- und Serviceteam lud zu einem köstlichen 4-Gänge-Gourmet-Menü mit ausgewählten Getränken und warmen Kerzenschein ein, bei dem Familien oder Freunde in aller Ruhe genießen, schlemmen und Zeit miteinander verbringen konnten.
Candlelight Dinner im Sonnenhof (Foto: Seniorenwerk)
„Wir wollten einen ganz besonderen Rahmen schaffen. Das ist uns gelungen. Schon beim Betreten der speziell dafür hergerichteten Räumlichkeiten, hatten die Besucher ein Strahlen in den Augen und ein Lächeln auf den Lippen. Sie waren von der warmen Atmosphäre und der Tischdekoration begeistert.“ schwärmt Serviceleitung Juliane Belkner, die mit ihrem Team die besondere Dekoration gestaltet hat.
Wie in einem Restaurant wurden die Gäste zu den Tischen geführt und nachdem alle mit den gewünschten Getränken versorgt waren, wurde das extra für diesen Abend kreierte 4-Gänge-Menü Gang für Gang serviert. Bei Speis und Trank und lockeren Gesprächen mit dem Küchenchef und seinem Team verlebten alle Gäste einen tollen Abend. Dieser wurde zwischen den Gängen außerdem mit klassischer Musik von Melissa Hart und Aleksandra Zubova untermalt.
„Besucher und Bewohner waren sich einig, dass es ein gelungener Abend war, gerade auch weil viele Bewohner so etwas sonst gar nicht mehr erleben könnten. Das Essen schmeckte allen: zum Abschluss gab es sogar Applaus für das Küchenteam.“ freut sich René Oettel, hauswirtschaftlicher Betriebsleiter des Sonnenhofes. „Dem Küchenteam haben Vorbereitung und Gestaltung des Abends sehr viel Spaß gemacht“, ergänzt er.
Kerstin Schmidt, Einrichtungsleiterin Seniorenpflegeheim Sonnenhof, ist ebenfalls überwältigt von der aktuellen Resonanz: „Der Zuspruch von unseren Bewohnern und ihren Angehörigen unterstreicht unsere Intension: Das machen wir wieder! Und wer in diesem Jahr keinen freien Platz bekommen hat – nächstes Jahr wollen wir gleich zwei Termine anbieten.“