Gefeiert
Fleischerei in vierter Generation
Am Sonnabend feierte die Fleischerei Fessel in Ilfeld ihr 91jähriges Jubiläum. Seit 1933 betreiben die Fessels in Ilfeld ihre Fleischerei, mit Hendrik als Fleischermeister nunmehr in der vierten Generation...
Fleischerei feierte 91. Geburtstag (Foto: T. Meyer)
Zusammen mit seinem Vater Erwin als erfahrenem Experten fertigt er regionale Produkte, die Mutter Bettina mit ihrer freundlichen Art an der Ladentheke verkauft. Sogar patentierte Spezialitäten wie Kornsalami und Klammerwurst findet man hier. Aber auch Oma Annaliese („Lieschen“) hilft mit ihren 95 Jahren jeden Tag noch fleißig mit.
Zusammen mit der ganzen Familie feierten 150 Gäste das Hoffest mit Leckereien von Grillmeister Andreas Rummel und anderen Köstlichkeiten, kühlen Getränken vom Fass und Cocktails an der Bar. Das Hendrik nicht nur in seinem Handwerk kreativ ist, zeigte sich, als er zusammen mit Freunden in der Band „Eisbein im Schlauch“ am Schlagzeug die musikalische Umrahmung des Abends setzte.
Ein großes Dankeschön sprach die Familie ihren Mitarbeitern aus, ohne die der Betrieb nicht möglich wäre, den vielen uneigennützigen Helfern, die zum Gelingen des Hoffestes beigetragen haben und natürlich den treuen Kunden, die schon viele Jahre Fessels Produkte kaufen, inzwischen auch online.
Mit den beiden jüngsten Familienmitgliedern Ole und Leo ist ja vielleicht auch die Fortsetzung des Traditionsbetriebes gesichert. Zu wünschen wäre es auf jeden Fall. Am heutigen Sonntag haben die Fessels zusammen mit vielen fleißigen Helfern schon wieder alles aufgeräumt, denn morgen früh ab 5 Uhr wird wieder frisch produziert, damit am Dienstag die Kundschaft ihre Ware in gewohnter Qualität bekommt - Respekt!
Fleischerei feierte 91. Geburtstag (Foto: T. Meyer)
Zusammen mit seinem Vater Erwin als erfahrenem Experten fertigt er regionale Produkte, die Mutter Bettina mit ihrer freundlichen Art an der Ladentheke verkauft. Sogar patentierte Spezialitäten wie Kornsalami und Klammerwurst findet man hier. Aber auch Oma Annaliese („Lieschen“) hilft mit ihren 95 Jahren jeden Tag noch fleißig mit.
Zusammen mit der ganzen Familie feierten 150 Gäste das Hoffest mit Leckereien von Grillmeister Andreas Rummel und anderen Köstlichkeiten, kühlen Getränken vom Fass und Cocktails an der Bar. Das Hendrik nicht nur in seinem Handwerk kreativ ist, zeigte sich, als er zusammen mit Freunden in der Band „Eisbein im Schlauch“ am Schlagzeug die musikalische Umrahmung des Abends setzte.
Ein großes Dankeschön sprach die Familie ihren Mitarbeitern aus, ohne die der Betrieb nicht möglich wäre, den vielen uneigennützigen Helfern, die zum Gelingen des Hoffestes beigetragen haben und natürlich den treuen Kunden, die schon viele Jahre Fessels Produkte kaufen, inzwischen auch online.
Mit den beiden jüngsten Familienmitgliedern Ole und Leo ist ja vielleicht auch die Fortsetzung des Traditionsbetriebes gesichert. Zu wünschen wäre es auf jeden Fall. Am heutigen Sonntag haben die Fessels zusammen mit vielen fleißigen Helfern schon wieder alles aufgeräumt, denn morgen früh ab 5 Uhr wird wieder frisch produziert, damit am Dienstag die Kundschaft ihre Ware in gewohnter Qualität bekommt - Respekt!