Kochen wie vor 100 Jahren

Servus TV in Neustadt

Sonnabend
14.01.2023, 08:28 Uhr
Autor:
swi
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„Neues aus Neustadt“ heißt eine neue Sendereihe des österreichischen Privatsenders Servus TV. Hier wird aus den 18 verschiedenen gleichnamigen Gemeinden in Deutschland berichtet. Mit dabei ist auch Neustadt am Harz...

Der österreichische Sender Servus TV plant eine Sendereihe mit dem Titel „Neues aus Neustadt“ und wird für Dreharbeiten am 24. Januar in den Südharz kommen. Das berichtete Ortschaftsbürgermeister Mario Kühn. Im Rahmen der Reihe sollen die unterschiedlichen Ortschaften vorgestellt werden. „Neustadt steht für Gesundheit und heilklimatischer Luftkurort, das ist ein Alleinstellungsmerkmal“, ergänzt Diana Jaeger von der Touristinformation.

Ab 1887 betrieb Hermann Kronberg ein Sanatorium auf der Grundlage eines Naturheilverfahrens. Er schrieb das kräuter- und naturheilkundliche Buch „Reformküche auf gesundheitsgemäßer Grundlage". Dieses Kochbuch ist rund 100 Jahre alt und gilt als Vorreiter für die vegetarische Küche, berichtet Diana Jaeger. Im Rahmen der Dreharbeiten soll daraus ein Rezept im Ratskeller nachgekocht werden. Ein Sendetermin für den Neustädter Beitrag steht noch nicht fest.
Sandra Witzel