Im Jahr 2023 verfügten die Betriebe mit einer Haltungskapazität von mindestens 3 000 Hennenhal- tungsplätzen erneut über insgesamt rund 1,8 Millionen Plätze. Gegenüber dem Vorjahr waren das nach Mitteilung des Thüringer Landesamtes für Statistik rund 20 000 Haltungsplätze bzw. 1,1 Prozent mehr...
Die Auslastung der Haltungskapazitäten betrug 85 Prozent und lag um 1 Prozentpunkt über dem Vorjahreswert.
Es wurden durchschnittlich rund 1,6 Millionen Legehennen gehalten, die insgesamt 472 Millionen Eier legten. Der Durchschnittsbestand aller Betriebe erhöhte sich gegenüber dem Vorjahr um rund 37 000 Tiere bzw. 2,4 Prozent. Die Zahl der insgesamt erzeugten Eier lag um rund 8 Millionen bzw. 1,7 Prozent über dem Wert des Vorjahres. Die errechnete durchschnittliche Legeleistung betrug im vergangenen Jahr 300 Eier je Legehenne. Somit standen im vergangenen Jahr 2023 rein rechnerisch jedem Thüringer 4 Eier pro Woche aus einheimischer Produktion zur Verfügung.
Die prozentualen Anteile der verschiedenen Haltungsformen wiesen gegenüber dem Vorjahr nur geringfügige Verschiebungen auf und verteilten sich wie folgt:
70 Prozent der Haltungsplätze entfielen auf die Bodenhaltung. Knapp ein Viertel der Thüringer Hennenhaltungsplätze wurden der Haltungsform Freilandhaltung zugeordnet. Die Kriterien der ökolo- gischen Eiererzeugung erfüllten insgesamt 6 Prozent der Haltungsplätze. Die Haltungsform der Kleingruppen und ausgestalteten Käfige belief sich auf 0,3 Prozent der gesamten Haltungsplätze.